לאחר מספר שנים של פיתוח, מכון וולקני פיתח שיטה שבאמצעותה ניתן לקטוף לולבים באביב המאוחר (לאחר פסח) ולשמור אותם באיכות טובה לחג הסוכות. לאור העובדה שניתן לקטוף רק שניים- עד שלושה לולבים מכל עץ דקל רק פעם בשלושה שבועות, מדובר בפריצת דרך שגם מקלה מאוד על הייצוא לקהילות היהודיות לחו”ל. פיתוח השיטה לשימור איפשר לקטוף עד פי שלושה לולבים מאותו עץ. יש לזכור כי הלולבים נחשפים לשמש שגורמת לנזקים ולפחת של עשרות אחוזים במספר הלולבים ששורדים.
במכון מסבירים כי בעוד שבשיטה שפותחה במכון הפחת נמוך מאד וזניח. כתוצאה מפיתוח השיטה לשימור גדל מאד היקף גידול זני התמר המועדפים ללולבים בעיקר באיזור בית שאן בקיבוצים ובמושבים. יצוין כי כי שיטה זו מייתרת את הצורך ביבוא לולבים וניתן לספק באמצעות החקלאים בישראל את הדרישה המקומית ולהפחית את הסיכון ב”יבוא” של מזיקים ומחלות.
